Altemasi Spumante Millesimato Metodo Classico DOC 2020

Dette produkt har opnået udmærkelse!

100% Chardonnay produceret på Champagnemetoden med 24 måneders lagring på flaske på bærmen. Fin og vedholdende mousse. Frisk og intens duft med noter af citrusfrugt, Golden Delicious æbler og hvide blomster, understøttet af en delikat duft af gær. I munden er vinen harmonisk og velafbalanceret, med en attraktiv undertone af moden frugt.

Serveringsforslag: God som aperitif, og matcher godt med forretter, skaldyr og fisk generelt. Opskrift Trancio di tonno alla griglia (grillet tun): Retten kan også laves med laks eller sværdfisk. Fiskestykkerne skal være ca 200 g stykket. Tag fisken ud af køleskabet i god tid. Skær tomater i kvarte, kom dem i en skål og drys med rigeligt salt og peber, og hæld vineddike over. Drys tunsteakene med salt, peber og hakket persille. Steg dem ca. 2 minutter på hver side på en meget varm grillpande eller grill. Rucola salat vendes i en olie/eddike/sennep dressing. Anret tomaterne på portionstallerkener, læg rucolaen ovenpå og tunsteaks øverst. Dryp med olivenolie og læg 1/4 citron ved. Buon Appetito.

Alkohol: 12,5%