Vermentino Etichetta Grigia DOC 2021

Dette produkt har opnået udmærkelse!

100 % Vermentino uden fadlagring.

Strågul. Frisk og sødmefuld næse med masser af fersken, melon, citrusstref og moden pære. Ren næse. Smagen er blød og velpolstreret med melon, fersken og pære og en flot frugtsyre med solid takt. Vinen smyger sig rundt i munden og behager på ret intensivt niveau. Lang finale med masser af velsmag og harmoni og ikke mindst kraft.

Til mad, er vinen ideel med fiske- og skaldyrsretter. Capesante al forno (ovngratinerede kammuslinger) kan være en dejlig mulighed. I en skål blandes kammuslinger med hakket skalotteløg, hakket hvidløg, hakket persille, reven muskatnød og knuste nelliker. Krydr med salt og peber. Fordel blandingen i kammuslingeskaller eller små ildfaste skåle. Strø rasp og lidt ekstra hakket persille over, og stænk med olivenolie. Bag kammuslingerne i ovnen under grill på 200 gr i 10-12 minutter, til de er svagt gyldne. Buon appetito.

Alkohol: 12.5%