Vino Nobile di Montepulciano Riserva Campaccio DOCG 2012

Dette produkt har opnået udmærkelse!

85% Prugnolo Gentile, 10% Canaiolo Nero & 5 % Mammolo med 42 måneders lagring på store slovenske fade og franske Allier-fade.

Rubinrød. Eukalyptos, tjørn og tulipan stiger op fra glasset i frisk og tyngdefuld næse med supplement af kirsebær. Meget sødmefuld, parfumeret og floral stil i næsen med meget stor venlighed. Aldeles fremragende duft. Smagen er sødmefuld og blød med passende frugtsyre og frisk stil og bid. Temmelig frugtintens og fast vin, hvor kirsebærene hersker i krydret smag med toner af parfume, træ og eukalyptos.

Velstruktureret vin hvor kraften er velsat og harmonien er på højt plan. Finalen er fint udblødt og mild. Kan drikkes nu men også snildt gemmes frem til 2025.

Serveringsforslag: Når det kommer til at parre vin og mad, er Montepulciano en absolut hovedperson, muligvis en af verdens mest bøjelige vinarter. Dens styrker ligger i den optimale surhed og den raffinerede symfoni af krydderier, som alle understøttes af en besluttet tannin, som sjældent forstyrrer munden. Kraftige Montepulciano vine elsker lam og vildtkød, der bringer vinens vilde smag frem og kompletterer sødmen og syren. Lammekebab der er marineret er en god følgesvend, eller aromatiseret med urter som salvie, basilikum, rosmarin, timian eller merian.

Alkohol: 14,5%.